Darum geht es:
Lebensmittel auf Vorrat herstellen, und das auch noch umweltbewusst und einfach! Über 60 easy-peasy vegetarische und vegane Rezepte, von Möhrengrün-Pesto bis zum selbstgemachten Gin.
Warum wir das Buch mögen:
Dieses Kochbuch macht einfach Spaß: auch Nicht-Vegetarier/Nicht-Veganer werden tolle Anregungen finden, um z.B. Reste zu verwerten oder Leckeres für jeden Tag oder auch zum Verschenken herzustellen. Die tollen Fotos regen an, gleich loszulegen. Mein persönlicher Tipp: Gemüsebrühpaste aus Resten, die sonst auf dem Kompost landen!
Angaben zum Buch:
Panzer, Maria: Einfach nachhaltig Einkochen – Einmachen, fermentieren und mehr (EMF Verlag), Sachbuch
